Αποδεχτείτε το: Σχεδόν κάθε ξέσπασμα ιού οφείλεται στην ζωοφαγία

Με το ξέσπασμα άλλης μιας επιδημίας που σαρώνει την Κίνα και σύντομα ολόκληρο τον πλανήτη, αυτή τη φορά του Κοροναϊού, το ερώτημα που νομοτελειακά βασανίζει (ή θα έπρεπε να βασανίζει) κάθε σκεπτόμενο άνθρωπο είναι: Τι φταίει;

Του Παύλου Ιωαννίδη

Γιατί κάθε λίγο καιρό κάποιος ιός εξαπολύεται στην ανθρωπότητα, σκορπώντας τον θάνατο και προκαλώντας πανικό; Και, τι θα μπορούσαμε να είχαμε κάνει για να τον αποφύγουμε;

Μια λογική απάντηση είναι πως οι επιδημίες ιών πάντα υπήρχαν και πάντα θα υπάρχουν στη φύση και πρέπει να το χωνέψουμε. Μόνο που, όπως δείχνουν τα πράγματα, θα μπορούσαμε να τις είχαμε αποφύγει αν απλώς δεν το χωνεύαμε. Όχι το γεγονός ότι υπάρχουν ιοί, αλλά το φαγητό που τους προκαλεί.

Ο ιός HIV, γνωστός και ως AIDS, μεταδόθηκε από τους πιθήκους στους ανθρώπους πιθανότατα από κατανάλωση του κρέατός τους.

Ο Έμπολα, που σκότωσε περίπου 11.000 ανθρώπους, προήλθε επίσης από την βρώση άγριων ζώων στην Αφρική.

Και ποιος δεν θυμάται τη «νόσο των τρελών αγελάδων», που προκαλεί σπογγώδη εγκεφαλοπάθεια, και ήταν η αιτία για την θανάτωση 4 εκατομμυρίων αγελάδων, ως μέτρο πρόληψης για την εξάπλωση της νόσου;

Η επιδημία του ιού SARS στις αρχές της δεκαετίες του 2000, επίσης προήλθε από την κατανάλωση ζώων.

Και να ήταν μόνο αυτά; Η γρίπη των πτηνών, με 100 ανθρώπινα θύματα και άνω των 50 εκατομμυρίων πουλιών. Η γρίπη των χοίρων, με 200.000 ανθρώπινα θύματα και εκατομμύρια νεκρά γουρούνια, είτε από την ίδια την γρίπη είτε δολοφονημένα προληπτικά για την ανάσχεση της επιδημίας.

Και πέρσι, η πανώλη των χοίρων «χτύπησε» την Βουλγαρία — άγνωστο αν υπήρξαν θύματα και στην Ελλάδα.

Περίπου 1,3 εκατομμύρια άνθρωποι μόνο στις ΗΠΑ μολύνονται από σαλμονέλα κάθε χρόνο, 26.000 νοσηλεύονται και 420 πεθαίνουν.

Και τώρα ο Κοροναϊός. Ένας νέος ιός που επίσης ξεκίνησε από την κατανάλωση ζώων, μεταλλάχθηκε και πλέον μεταδίδεται από άνθρωπο σε άνθρωπο.

Κολλάμε ιούς και ασθένειες ζώων επειδή είμαστε κι εμείς ζώα, αυτό είναι προφανές. Δεν θα μπορούσαμε ποτέ να κολλήσουμε τούτα ή περονόσπορο. Όμως, πόσα από τα παραπάνω ξεσπάσματα νόσων θα μπορούσαμε να είχαμε αποφύγει, αν απλώς δεν τρώγαμε ζώα;

Η απάντηση είναι, μάλλον όλα.

Είναι πιο πιθανό να σας χτυπήσει κεραυνός παρά να αρρωστήσετε επειδή φάγατε κάποιο φρούτο ή λαχανικό — με την προϋπόθεση βέβαια ότι το φυτό αυτό δεν έχει μολυνθεί από κάποιο βακτήριο που επίσης προέρχεται από ζώα, όπως το e-Coli. Οι άνθρωποι δεν αρρωσταίνουν επειδή τρώνε όσπρια, φρούτα, λαχανικά και ξηρούς καρπούς, αλλά επειδή τρώνε ζώα. Ζώα που εκτρέφονται σε απαράδεκτες, βρωμερές και τρισάθλιες συνθήκες, ζώα που υποφέρουν από εγκλεισμό και συνωστισμό, ζώα που βασανίζονται από αρρώστιες που τους προκαλούμε εμείς και, κάπου κάπου, ως αποτέλεσμα ενός περίεργου κάρμα, ξεσπούν πάνω μας με διάφορες μορφές.

Οι πιο φανατικοί κρεοφάγοι σκέφτονται πως, στις περισσότερες περιπτώσεις, αρκεί να ψήσεις το ζώο καλά πριν το φας και κάθε είδους μικρόβια, παράσιτα και ιοί σκοτώνονται. Μόνο που, από την στιγμή που ένας ιός μεταλλαχθεί ώστε να μεταδίδεται από άνθρωπο σε άνθρωπο, το μαγείρεμα του κρέατος δεν βοηθάει σε τίποτα. Είναι η στιγμή που αρχίζουμε να κυκλοφορούμε με μάσκες, να ψάχνουμε εμβόλια και να κουβαλάμε αντισηπτικά στις τσέπες μας.

Αξίζει;

Είναι τόσο σημαντική η γεύση της νεκρής σάρκας για εμάς, ώστε είμαστε διατεθειμένοι να ζούμε μέσα σε ένα μπουκάλι χλωρίνης; Ή μήπως θα περνούσαμε καλύτερα τρώγοντας υγιεινές, φυτικές τροφές και αφήνοντας τα ζώα στην ησυχία τους;

Αν σκέφτεστε ότι αυτό σημαίνει κάθε μέρα σαλάτα, ξανασκεφτείτε το: Στην εποχή μας μια βίγκαν διατροφή μπορεί να περιλαμβάνει τα πάντα, από πίτσες και λαχταριστά σάντουιτς μέχρι μπιφτέκια, λουκάνικα και ομελέτες. Εκτός από την πλούσια ποικιλία οσπρίων, λαχανικών και φρούτων που έχουμε την τύχη να διαθέτουμε στην χώρα μας, είναι εύκολο να «βιγκανοποιήσουμε» οποιαδήποτε συνταγή, αντικαθιστώντας απλά μερικά συστατικά. Μια αναζήτηση στο Google θα σας πείσει.