74 από τις 100 πιο θρεπτικές τροφές του κόσμου, είναι φυτικές

Στο παραπάνω συμπέρασμα καταλήγουν επιστήμονες που μελέτησαν κάτι παραπάνω από 1.000 τροφές στην φυσική τους κατάσταση.

Η μελέτη, με τίτλο “Uncovering the Nutritional Landscape of Food”, που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό PLoS ONE, επιχειρεί να ταξινομήσει τροφές με βάση την θρεπτικότητά τους για τον άνθρωπο και αναπαράγεται από το BBC Future.

Με «βασιλιά» της λίστας τα αμύγδαλα, η φυτική διατροφή με πλήρη τρόφιμα αποδεικνύεται ξανά και ξανά πως αποτελεί την καλύτερη επιλογή, καθώς όχι μόνο μας παρέχει όλα τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται το σώμα μας σε ιδανικές αναλογίες, αλλά επιπλέον στερείται των βλαβερών ουσιών και χημικών ενώσεων που συνοδεύουν τις ζωικές τροφές.